Amstaf

Psy te są odważne, wytrwałe, przyjazne, nadzwyczajnie uważne i w niezwykle dużym stopniu się przywiązują. Oryginalnie żyjące na farmach, także psy polujące i członkowie rodziny, amstafy powinny być spokojne zarówno przy dzieciach jak i przy zwierzętach domowych (takich jak żywiec). Zaangażowanie psa w walki psów przez złe traktowanie bardzo wpływa na jego temperament i zachowanie, na jego zdolności przystosowawcze, zawieranie przyjaźni, przywiązanie do swojego pana. Wychowywanie psa w bezstresowych warunkach może to jednak naprawić, nawet jeśli pies był wcześniej wykorzystywany i trenowany do walki z innymi psami.

Amstafy i inne psy popularnie określane terminem ,,pit bull" są często szkolone tak, aby być złośliwymi i nieprzewidywalnymi. Ich uważność, uwaga i przywiązanie- cechy cenione przez miłośników i hodowców, terapeutów i zespołów ratowniczych- zachęcają kryminalistów, ludzi ,,macho" i rodziny pragnące mieć ochronę na obudzenie w psie dominacji i wrogości względem obcych osób.